منتدى توأم روحى الأول
نحن سعداء جداً لاختيارك بأن تكون واحداً من أسرتنا و نتمنى لك الأستمتاع بالإقامة معنا.


مع أطيب الأمنيات
إدارة المنتدى
أحمد مرسى
منتدى توأم روحى الأول

دينى - سياسى - تكنولوجى - ثقافى - إجتماعى
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 حمص بالكاري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فارس اللهب
عضو نشيط
عضو نشيط


تاريخ التسجيل : 18/11/2010
رقم العضوية : 52
عدد المشاركات : 25
الإقامة : لا يوجد
تاريخ الميلاد : 06/01/1950
الجنس : ذكر
العمر : 68

مُساهمةموضوع: حمص بالكاري    الخميس نوفمبر 18, 2010 4:04 pm

المكونات


  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 عبوة حمص مصفى
  • 1/3 كوب من الطحينة
  • 1/3 كوب من عصير الليمون
  • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاري المحمص
  • 2 ملعقة صغيرة النعناع الطازج
  • 80 جم من شرائح البصل
  • 20 جم من الزبد
  • 30 جم من السكر البني
طريقة التحضير

  1. يخلط الثوم مع الحمص والطحينة وعصير الليمون في خلاط الطعام حتى يتجانس ثم يضاف إليه مسحوق الكاري والنعناع مع استمرار الخفق حتى يقطع النعناع جيدًا
  2. يتبل الخليط بالملح والفلفل
  3. يسخن الزبد في قدر على النار مع تشويح البصل حتى يذبل ثم يرش فوقه السكر البني مع استمرار التشويح لمدة دقيقتين
  4. يرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد لمدة دقيقتين
  5. يوضع الحمص في إناء صغير ثم يرش فوقه خليط البصل والسكر
  6. يغطى الحمص ويحفظ في البراد لحين التقديم
alternate1('thetable')
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حمص بالكاري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى توأم روحى الأول :: منتدى المطبغ :: قسم الطبيخ-
انتقل الى: